Ein kleiner Zwischenbericht

Lehrreich, beliebt, sozialverträglich und gut besucht  -  das sind die Attribute für das winterliche AAA-Kochen mit Heinz Lüchinger. Fünf Kursabende geben den Teilnehmern Gelegenheit ihre Fähigkeiten als Köche zu verbessern und schöne Erlebnisse im AAA-Kreis zu teilen. Zwei, mit je 12 kochenden Männern, vollbesetzte Kursabende sind zu Gast in der Schulküche im Obmattschulhaus. Menü Besprechung (4-Gang Menü), Fragenbeantwortung, „Mise en Place“ (in 3er-Gruppen), Zubereitung, Auftischen, Essen, Aufräumen, Abwaschen und Gerätschaft wieder versorgen (feinsäuberliche Wiederherstellung der Übernahmesituation) – dies alles passiert unter der weitsichtigen Führung von und mit Heinz – Fortsetzung im Januar 2026.
12.12.2025 / FM

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